Matlaging

Gurkekyllingskål: en uvanlig servering - utmerket resultat

Agurker og kål er gjestene på det gjestfrie bordet. Alternativer for å forberede dem til vintermassen. Velsmakende oppskrifter sendes ned fra generasjon til generasjon. Samtidig er det fortsatt mulig å overraske gjester med en uvanlig presentasjon. Prøv å lage agurk i kålblad. Kanskje de vil bli din spesialitet i fremtiden.

På en 3-liters krukke med agurker:

  • løs kål på bladene;
  • salt - 1,5 ss
  • sukker - 2 ss;
  • Eddik 9% - 70 ml:
  • 1 paraply dill;
  • 2-3 blader av sort currant;
  • knuste blader eller pepperrotrot - en stor klemme;
  • gulrøtter - noen sirkler;
  • pepper;
  • laurbærblad;
  • Andre urter og krydder er valgfrie.

Oppløs kål på bladene, kutt agurker på begge sider om ønskelig. Hver agurk er pakket inn i et kålblad på prinsippet om utstoppet kål.

På bunnen av krukken legger vi krydder, gurkene som er pakket inn i kål, helles med kokende vann og får stå i en halv time.

Tørk agurken i en separat gryte, tilsett salt og sukker og kok opp. På bunnen av bokserne helles eddik, hell den varme marinade, deksel med lokk og send for å bli sterilisert i 15 minutter, rull deretter og vikle. Kjølte agurker sendes til lagring.

Vær oppmerksom! Forholdet mellom salt, sukker og eddik er basert på en 3-liters krukke.