Matlaging

Tiltalende forberedelse til vinteren. Blåpommetomater

I hermetiske tomater er velsmakende ikke bare grønnsaker, men også syltetøy. Faktisk kan det gjøres hundre ganger bedre, hvis du legger til blå blommer i en krukke. Pickleen viser seg så velsmakende, syltet, duftende, litt saltet, slik at den kan bli full i stedet for kompott. Kombinasjonen av tomater og blommer er veldig vellykket - vi foreslår at du også prøver å lage et slikt preparat for vinteren.

For tomater hermetisert med blå blommer, ta:

  • mellomstore tomater - 1 -1,5 kg;
  • blå blommer (ungarske) - 1 kg;
  • for marinade per 1 liter: 100 g sukker, 0,5 ss. l. salt, 50 ml eple 6% eddik.

Cooking tomater med blå blommer til vinteren:

  1. I rene, steriliserte krukker legger de vasket tomater og blommer like (eller flere tomater, som elsker hvordan).
  2. Fyll bankene med kokende vann, la i 20 minutter.
  3. Drein, kok, fyll på igjen og la igjen i ytterligere 20 minutter.
  4. Den tredje gangen vi heller ut og tilsett sukker, salt og eddik, kok og hell.
  5. Vi lukker boksene, pakk dem i noe varmt og lagre dem på et kjølig, mørkt sted.